蔬菜水果中含量丰富的成分是( )A:蛋白质、脂肪、碳水化合物和有机酸 B:蛋白质、矿物质、膳食纤维和有机酸 C:蛋白质、维生素、矿物质和有机酸 D:维生素、矿物质、膳食纤维和有机酸 E:脂肪、碳水化合物、膳食纤维和有机酸 答案: 维生素、矿物质、膳食纤维和有机酸